在中國，開餐廳或者飯店需要先辦理餐飲證照。這是一個非常重要的法律規(guī)定，不僅涉及到商業(yè)經(jīng)營許可，而且也對顧客的生命健康負(fù)有責(zé)任。因此，辦理餐飲證照是一項必備的手續(xù)。

第一步：準(zhǔn)備材料

在開始辦理之前，需要準(zhǔn)備好以下材料：

• 1.《食品經(jīng)營許可證申請表》
• 2.營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（加蓋公章）
• 3.場地租賃合同復(fù)印件（加蓋公章）
• 4.從業(yè)人員身份證復(fù)印件、健康證明等相關(guān)資質(zhì)證書
• 5.店內(nèi)環(huán)境、設(shè)施及設(shè)備清單和照片

第二步：填寫申請表格

填寫《食品經(jīng)營許可證申請表》，確保填寫準(zhǔn)確無誤。注意要注明所經(jīng)營的菜系以及服務(wù)對象（如中式快餐、西式自助等），并提供詳細(xì)地址和聯(lián)系方式。

第三步：提交材料

將準(zhǔn)備好的材料和填寫好的申請表格一起交到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局，遞交后需要繳納一定的費用。通常情況下，整個過程需要5-10個工作日來完成。

第四步：現(xiàn)場檢查

在提交申請之后，相關(guān)部門會派人前往現(xiàn)場進(jìn)行檢查。主要檢查內(nèi)容包括店內(nèi)環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備是否符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，以及從業(yè)人員是否具有相應(yīng)資格等。如果發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的地方，需要在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行整改并重新驗收。

第五步：領(lǐng)取證照

經(jīng)過審核和驗收后，如果一切都符合標(biāo)準(zhǔn)，則可以領(lǐng)取餐飲證照。這張證照上記錄了營業(yè)執(zhí)照號碼、許可經(jīng)營范圍、有效期等信息。同時，在使用餐飲證照時，還需要注意其使用期限，并且必須保持證照完好無損。

總結(jié)：

辦理餐飲證照是開設(shè)餐館或者酒店必須完成的手續(xù)之一。在操作過程中，需要注意的地方有很多，如準(zhǔn)備材料、填寫申請表格、提交材料、現(xiàn)場檢查和領(lǐng)取證照等。以上這些步驟都非常重要且不可缺少。在辦理餐飲證照的過程中，必須要遵守相關(guān)規(guī)定并嚴(yán)格按照流程進(jìn)行操作。