什么是烘焙？

烘焙是一種用干熱的方法將食物加熱制作的過程。在烤箱中，食物通常會在高溫下被暴露在空氣中，這樣就可以使其表面變得金黃酥脆，內(nèi)部則變得柔軟和松散。

蛋糕的制作方法

蛋糕是由混合面粉、白糖、牛奶、雞蛋等原料制成的一種甜點。它通常需要經(jīng)過攪拌、加入調(diào)味料、放進模具中等多個步驟才能完成。然后再將模具放入預(yù)先加熱好的烤箱中進行加熱。

蛋糕屬于烘焙嗎？

答案是肯定的。雖然蛋糕和其他甜點（如巧克力和冰淇淋）不同，但它們都需要用干熱方法進行制作。因此，蛋糕也被歸類為一種屬于“ 烘焙 ”類別的食品。

為什么蛋糕屬于“ 烘焙 ”類別？

蛋糕屬于“ 烘焙 ”類別的原因在于它需要經(jīng)過高溫加熱才能完成。在制作過程中，蛋糕需要放入預(yù)先加熱好的烤箱中進行加熱。這種方法可以讓食物表面變得金黃酥脆，內(nèi)部則變得柔軟和松散。

結(jié)語

總體來說，蛋糕屬于“ 烘焙 ”類別的食品之一。雖然和其他甜點有所不同，但它們都需要用干熱方法進行制作。如果您想要嘗試自己制作蛋糕，請確保您有一臺可靠的烤箱，并且遵循正確的操作步驟。