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學(xué)習(xí)烹飪的學(xué)校主要有新東方烹飪教育、北京屈浩烹飪學(xué)校、西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校、長沙岳麓廚師學(xué)校。

新東方烹飪教育：該校創(chuàng)建于上世紀(jì)八十年代后期，是我國鼎鼎有名的技校，主要涵蓋了國內(nèi)的八大菜系，幾乎全國各省都有分校。

北京屈浩烹飪學(xué)校：該校的創(chuàng)辦者曾經(jīng)獲得多個(gè)國內(nèi)外烹飪領(lǐng)域的大獎(jiǎng)，并且對(duì)于優(yōu)秀學(xué)員是負(fù)責(zé)安排就業(yè)的。

西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校：該校是西北地區(qū)最大的烹飪學(xué)校，在當(dāng)?shù)赜兄鴺O好的口碑，專業(yè)主要涵蓋了中餐、西餐、西點(diǎn)及酒店管理等。

長沙岳麓廚師學(xué)校：該校創(chuàng)建于上世紀(jì)末年，是培養(yǎng)湘菜廚師的最佳院校，有著非常完善的就業(yè)途徑，同時(shí)也對(duì)其它菜系和一些地方小吃系列進(jìn)行培訓(xùn)。

除了上述四所學(xué)校之外，全國還有其它烹飪學(xué)校也不錯(cuò)，比如廣西華南烹飪技工學(xué)校、廣州素食學(xué)校、華南廚師培訓(xùn)學(xué)校、北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校、廣州風(fēng)華烹飪學(xué)校等。

選擇學(xué)校的時(shí)候自己親身實(shí)地考察一下，看看學(xué)校環(huán)境，設(shè)施設(shè)備，師資水平。

要學(xué)到技術(shù)，學(xué)校的硬件設(shè)施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術(shù)就學(xué)到了。重點(diǎn)是教學(xué)模式，實(shí)踐課程多不多，技校著重在于多動(dòng)手練習(xí)，理論知識(shí)也要跟得上。

如果天天只講理論知識(shí)，也學(xué)不到什么，的是實(shí)踐和理論相結(jié)合，去實(shí)地考察是的，可以了解的更多。