林西有什么特色美食

林西是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的一個縣，位于赤峰市的北部，是一個以農(nóng)業(yè)為主的縣城。由于地處內(nèi)蒙古草原區(qū)域，林西的美食也與這里的特殊自然環(huán)境密不可分。

烤羊肉串

內(nèi)蒙古自治區(qū)是全國最具代表性的羊肉消費量大省份之一，而林西作為其中之一，烤羊肉串是當?shù)刈罹叽硇院涂诟凶畎舻拿朗持??？狙蛉獯x用新鮮、優(yōu)質(zhì)的羊肉，再配以特制調(diào)料進行烘烤，在鍋里翻轉(zhuǎn)數(shù)分鐘后即可上桌。剛從鍋里拿出來時，香味撲鼻、外焦里嫩；加上辣椒粉或者孜然粉更能增添味道。

奶皮子

奶皮子是一種很有特色的小吃，在內(nèi)蒙古草原地區(qū)非常流行。使用牛奶做成的奶皮子餡料放在面皮中包裹起來，再在鍋里煎至金黃色即可?？诟邢闾鹂煽?，讓人回味無窮。

手抓羊肉

手抓羊肉是內(nèi)蒙古自治區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，而林西也有其自己的特色做法。當?shù)氐氖肿パ蛉膺x用優(yōu)質(zhì)的羊肉，切成小塊后加入各種調(diào)料進行腌制。然后將腌制好的羊肉放入大鐵盆中，在火上燒開水，加入老姜和大蔥等調(diào)味料。等到水燒開后再將腌制好的羊肉放進去燒煮。這種做法能夠保留住羊肉原汁原味，吃起來清爽可口。

奶茶

內(nèi)蒙古自治區(qū)是奶茶文化的重要發(fā)源地之一，在林西也不例外。當?shù)啬滩枰怎r牛奶為主要原料，加上紅茶、白糖等材料攪拌而成。喝起來香濃細滑、溫暖舒適。

氣卡斯

氣卡斯是一種傳統(tǒng)的內(nèi)蒙古餅干，是當?shù)厝说淖類邸Ｋ尚←湻?、糖和油混合而成，外形呈現(xiàn)為圓錐形。氣卡斯口感香脆可口，深受大家喜愛。

以上就是林西比較有特色的美食了。這些美食都有著濃郁的民族特色和獨特的制作工藝，無論從味道還是營養(yǎng)價值上來講都具有很高的價值。如果你有機會去到林西旅游，一定不要錯過這些美食哦！