成都附近老字號美食

成都作為中國著名的“美食之都”，有著眾多的老字號餐廳。在這里，我們就來盤點(diǎn)一下成都附近的幾家老字號美食。

1. 茂記蒸餃

茂記蒸餃創(chuàng)立于清朝光緒年間，至今已有120多年的歷史。茂記蒸餃選用優(yōu)質(zhì)的面粉和豬肉、香菇等原材料制作而成，口感十分鮮美。尤其是店家特制的秘制辣椒油和醋汁，更是讓人回味無窮。

2. 王媽燒餅

王媽燒餅是四川省內(nèi)非常有名的小吃品牌之一。其特色在于采用傳統(tǒng)手工工藝，將面團(tuán)揉搓成形后，在鍋中烘烤而成，口感香脆可口。除了傳統(tǒng)口味之外，還推出各種創(chuàng)新口味，如培根芝士、甜度適中等。

3. 龍抄手

龍抄手是成都著名的小吃品牌之一，以其口感鮮美、湯汁濃郁而聞名。其中，最為有特色的就是店家自己研制的“龍抄手香辣醬”，深受廣大食客喜愛。

4. 馬旦烤串

馬旦烤串是成都非常有名的美食品牌，其獨(dú)特的制作工藝和選材方式使得它在同類美食中脫穎而出。馬旦烤串采用優(yōu)質(zhì)肉類原料，在經(jīng)過多重調(diào)味后進(jìn)行炭火燒烤，口感十分鮮美。尤其是店家推出的“超級辣”系列，更是讓人欲罷不能。

5. 劉一手水餃

劉一手水餃位于成都市錦江區(qū)洪河路上，至今已有60多年歷史。劉一手水餃以其細(xì)膩爽口、汁多肉嫩而備受食客們的喜愛。店內(nèi)推薦的“白菜肉餡”和“蝦仁餡”更是必點(diǎn)之選。

總結(jié)

成都附近的老字號美食有著悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝，無論是茂記蒸餃、王媽燒餅、龍抄手、馬旦烤串還是劉一手水餃，都值得我們前往品嘗。這些美食不僅僅是味覺上的享受，更是文化上的傳承。