隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)也逐漸崛起。近年來，這一行業(yè)在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了4.4萬(wàn)億元人民幣。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的發(fā)展離不開移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持。移動(dòng)端APP為消費(fèi)者提供了在線點(diǎn)菜、預(yù)約排隊(duì)、外賣配送等服務(wù)，讓用戶可以更加便捷地享受美食。同時(shí)，APP還能夠幫助商家進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和管理，提高運(yùn)營(yíng)效率和客戶滿意度。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)采用了多種策略來吸引顧客。其中最常見的是通過優(yōu)惠券、滿減活動(dòng)等促銷手段吸引用戶；同時(shí)也有企業(yè)采用線上支付、會(huì)員積分等方式來增加用戶粘性。

在市場(chǎng)份額上，外賣平臺(tái)是當(dāng)前市場(chǎng)主流。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)外賣市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》，美團(tuán)外賣以34.2%的市場(chǎng)份額位列第一，餓了么以22.7%的市場(chǎng)份額緊隨其后。同時(shí)，其他平臺(tái)如百度外賣、閃送、達(dá)達(dá)等也在不斷爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。

然而，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)也面臨著一些問題和挑戰(zhàn)。首先是人力成本高企。由于外賣配送員需承擔(dān)較重的工作量和風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)需要支付相應(yīng)的高薪水來保證員工穩(wěn)定性和服務(wù)質(zhì)量。其次是消費(fèi)者對(duì)口味和用料的個(gè)性化需求越來越高，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新推出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。

總體來說，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)仍有很大發(fā)展空間。未來隨著技術(shù)的進(jìn)步和用戶消費(fèi)習(xí)慣的變化，這一行業(yè)也將迎來更多機(jī)遇與挑戰(zhàn)。