簡(jiǎn)單小蛋糕教程

蛋糕是一道美食，在生活中常常出現(xiàn)。但是很多人不知道如何制作蛋糕，其實(shí)做一個(gè)簡(jiǎn)單的小蛋糕也并不難。下面就為大家介紹一下簡(jiǎn)單小蛋糕的制作方法。

材料準(zhǔn)備

在制作小蛋糕之前，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

• 雞蛋3個(gè)
• 低粉100克
• 白砂糖50克
• 無鹽黃油50克
• 牛奶30毫升
• 泡打粉1/4勺
• 香草精適量

步驟說明

1. 準(zhǔn)備工作：

(1) 在制作小蛋糕之前，需要先將所有材料準(zhǔn)備好，這樣可以更加方便快捷地進(jìn)行操作。

(2) 將黃油放入微波爐中加熱至完全溶化，然后待其冷卻到室溫下。

(3) 預(yù)熱烤箱，180℃預(yù)熱10分鐘左右。

2. 做蛋糕：

(1) 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用電動(dòng)攪拌器攪打至顏色變淺、體積膨脹且呈現(xiàn)出細(xì)膩的泡沫狀態(tài)。

(2) 將低粉和泡打粉一起過篩，并將其分兩次加入到雞蛋液中。每次加入后用刮刀輕輕地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

(3) 加入已經(jīng)冷卻的黃油和牛奶，再加入一些香草精適量，用同樣的方法進(jìn)行混合均勻。

3. 烘焙小蛋糕：

(1) 取一個(gè)瑪芬杯或者小蛋糕模具，在內(nèi)部涂上一層油（可以使用噴霧方式噴涂）。

(2) 將混合好的面糊倒入模具中，填滿3/4即可。

(3) 將模具放到預(yù)熱好的烤箱中，以180℃的溫度烘焙10~15分鐘左右。

4. 成品處理：

(1) 等蛋糕完全冷卻之后，可以在其表面涂上一層奶油或者巧克力醬等。

(2) 可以根據(jù)自己的口味添加各種水果、堅(jiān)果等進(jìn)行裝飾，制作成各種美麗可口的小蛋糕。

總結(jié)

這個(gè)簡(jiǎn)單小蛋糕教程雖然只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，但是需要注意一些細(xì)節(jié)問題。比如在打蛋液時(shí)要用電動(dòng)攪拌器將其攪打至顏色變淺、體積膨脹且呈現(xiàn)出細(xì)膩的泡沫狀態(tài)；還有就是在混合材料時(shí)要分次加入，每次用刮刀輕輕地?cái)嚢杈鶆颉ＯＭ酒恼履軌驇椭蠹腋玫刂谱鞒雒牢犊煽诘男〉案猓?/p>