【第1句】：食材：高粉150克、低粉60克、細(xì)蔥30克、水126克、干酵母2克、鹽【第1句】：5克、植物油5克、芝麻15克。

【第2句】：首先需要把蔥花切碎碎，此時(shí)就可以開烤箱預(yù)熱了，設(shè)置250度，放石板進(jìn)去預(yù)熱，預(yù)熱大約要一個(gè)小時(shí)。

【第3句】：然后除蔥花與油鹽外其他的通通混合在一起，再揉成個(gè)面團(tuán)。

【第4句】：然后再把面團(tuán)搟扁平長薄方型，把蔥花加油鹽拌均勻后撒在面皮上，三拆合攏再切成幾段。

【第5句】：然后再略拉長條，割刀，刷水，表面撒上些芝麻。之后再醒發(fā)30分鐘左右。此時(shí)烤箱帶石板應(yīng)該已經(jīng)預(yù)熱得差不多了。盡量預(yù)熱到40分鐘，要不石板不達(dá)溫，烤出的效果不夠外脆內(nèi)軟的。

【第6句】：然后再把做好的餅胚放入爐中，置于石板上，烤5分鐘。

【第7句】：5分鐘后，開門把石板及烤架整體移至上層，再烤10分鐘出爐，金華早餐大餅就做好了。